10月20日(日)15時〜
2024/10/20
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手間と愛情が感じられる料理を提供
日本の伝統に敬意を払いながら、地元の新鮮な食材を活用した家庭料理を提供することに注力しています。季節が変わるごとに異なる彩り豊かなおばんざいを味わえるのが魅力です。地域で採れた野菜や魚をふんだんに使用しつつ素材本来の風味を大切にした調理を心掛け、身体にやさしい味わいに千種区にて仕上げています。
長年弁当屋として培った技術を活かしつつ、心をこめて作ったこだわりのおばんざいを提供しております。例えば季節の野菜を使ったサクサクの天ぷらなどを用意しており、それぞれの食材が持つ自然な風味を千種区にて際立たせています。これらのおばんざいは日常の食卓にもしっくりくる家庭的な味わいでありながら、お酒との相性も抜群です。新鮮な食材と長年の経験を活かした料理を通じて、より良い食事の時間を居酒屋として演出いたします。
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